第17章 銀耳棗粥
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第17章 銀耳棗粥
她看得有點久，周寶昕卻沒耐心等她回神，遂“咳”一聲，驚得紅葉一跳，手中的書脫手而掉。那書剛好落在案上。
紅葉暼了眼，只一眼，又是一驚，來不及想，撲通的跪了下去，拜倒，快速道：“請姑娘責罰！”
院落一下子靜了下來。所有奴仆看著當中的她們主仆二人，停下了動作。
周寶昕卻無聲的笑了，問：“哦？你有何過錯，我幹什麽要責罰你？”
紅葉也說不出自己錯在何處，只能如實答：“奴婢看了書。”
這算不算錯，她也不知。
周寶昕不笑了，卻用清淡的目光看著她。
微風吹過，新抽的嫩葉隨風而搖，相應的，地面的斑駁的陽光光點也開始了晃動。
周寶昕沈吟不語，時間在一點一滴的流逝，紅葉就在這點滴的時間中忐忑起來。
姑娘怎麽不說話了？是在想什麽呢？是在考慮怎麽責罰她嗎？還沒想到懲罰的點子？
她對周寶昕不了解，只能胡亂猜測。
而周寶昕卻在察言觀色，以此推斷她的此刻的內心和所外露的性情。她一直如此。她自己也明白，她喜歡探究別人的心理和性格。
過了會兒，周寶昕才開口，打破了院落的寂靜：“你起來吧，隨我進屋說話。悠音跟著奉茶，其她人接著忙。”
眾人道了聲“是”，便又開始忙碌起來。
周寶昕率先進屋，悠音落後半步，而紅葉卻堪堪站起身，無意間暼到冬雪緊張又好奇的目光。紅葉又低了頭，緊跟著進去。
這是紅葉第一次進姑娘的閨房。那種獨屬於女子的清香氣息襲來，她來不及思索，便跪了下去。
周寶昕已經坐下喝茶。她抿了一口，放下。她開口問：“你識字？”
紅葉如實答：“是，但也只認識百來個。”
這可真稀奇，一個八歲的小丫頭居然會識字。難道有特別的出身？她想到了一個可能，又問：“你就是衛紅葉，被我改了名叫桐葉的那個？”
“是。”
“我記得，你家在良鄉縣？”
“是。”
“你父母是什麽人？”
“娘已過世，爹是農莊人，但以做工為生。”
周寶昕沈吟了會兒，又問：“你爹娘兩人可有來過京城？”
這次紅葉沒有立即回答，而是擡頭看了眼周寶昕，滿臉驚訝。
周寶昕心中有了推測：“你娘來過。”肯定的語氣。
紅葉心中震驚萬分，她感覺姑娘聰穎得可怕。她不敢掉以輕心，謹慎的答：“是。”
周寶昕又抿了一口茶，她覺得她好像將要猜測出一個隱藏多年的秘密。
她直接問出口：“你娘以前是幹什麽的？”
紅葉遲疑了。她不想讓人知道娘以前做過丫鬟。娘不想讓她做丫鬟，可見，娘對丫鬟這個身份所持有的態度。
周寶昕卻替她說了：“是丫鬟嗎？”
紅葉心中一凜：“是。”她是怎麽猜到的？
“哪個府上的？”
姑娘猜的太準，這回紅葉不再猶豫，說了：“是在一個侯府，做的二等丫鬟。”
這又不對了。
周寶昕盯著紅葉，以判斷她的話是否屬實。
不會有差。
茶已經溫了，周寶昕端著喝了。悠音立即添滿。
周寶昕又問：“你爹姓衛？”
這話問得可太奇怪了。她爹不姓衛，還能姓什麽？姑娘不至於連這種常識也不知道吧。她心中有所疑惑的答：“是。”
“還有兄弟姐妹嗎？”
“娘只奴婢一個。爹娶的後娘，奴婢離家時已有孕，或許添有妹弟。”
再問下去也得不到有用的消息。周寶昕幹脆問出最直接的：“你的名字是誰取的？”
“是娘親。”
周寶昕不說話了。屋內靜了下來。
跪的時間有點久，紅葉偷偷揉了下膝蓋，被周寶昕發現了。
她說：“你站起來說話。”
“謝姑娘。”紅葉站起身，卻不敢再揉。
周寶昕又問：“你的字跟誰學的？”
“書童。”
“哦？”
“之前曾在飯館做工，有次來了個書生，他家的書童和氣，與奴婢聊的來，與奴婢結為義兄妹，教奴婢識字。”
“後來發生了什麽？”
是啊，後來發生了什麽事呢？如果沒有別的事，她會一直在飯館做工。
紅葉再一次感慨：姑娘真的是次次問到點子上。這可真是玲瓏剔透的人啊。
在這一刻，紅葉終於有點明白了。為什麽姑娘在周府的地位尊貴。為什麽能夠在眾位貴女中脫穎而出，成為常平縣主的六個伴讀之一。
也難怪幼白有一次說，跟著姑娘很好。
可不就是，跟著這麽聰慧的姑娘。哪一天姑娘一人得道了，她們也能雞犬升天。
“奴婢被人販子捉了，被賣到牙婆那裏。”接下來，不用她說，姑娘也該猜到了。
哎，不過是看個書，被發現了，原想著要受點懲罰。沒想到，自己的身世經過卻被姑娘扒的幹幹凈凈。
“你喜歡廚藝？”看《食珍錄》看那麽入迷，又在飯館待過，她倒覺得，這個丫頭對做美食這件事喜愛至極。
紅葉將要答“是”，但心中忽的一動，應了個“喜歡”。
周寶昕笑了，她對悠音說：“去把月韻叫進來。”
“是。”
悠音轉身出去，很快，月韻進屋。
周寶昕對月韻說：“咱這裏，就你識字多些。這樣吧，每天傍晚，你抽空教院裏幾個小丫頭識字。每天五個字，時間不必長，半刻鐘就行。”
“是。”
“從今天開始吧。”
“是。”
周寶昕又吩咐悠音：“去廚房再要一個爐子來，還放在茶爐房。然後拿一個陶瓷燉鍋，一個大湯勺子，一塊小案板，一把小菜刀，幾個小碗小勺。”
悠音驚訝的暼了紅葉一眼，然後應了下來。
“東西有點多，多叫幾個丫鬟婆子。”
“是，姑娘，”末了，悠音笑道，“姑娘就放心吧。”
周寶昕也笑著點頭，悠音出去了。
周寶昕看起來心情很好，聲音也柔軟，對月韻說：“這段日子你不必和我出去了，把古今各類食譜的粥湯譜匯起來，抄成一本。我要用。”
月韻道：“是，姑娘，我明白的。”
“半月時間夠嗎？”
“夠的，姑娘。”
“那就好。”
“那現在就開始吧。”
“是。”
月韻也退下了。
周寶昕才又看向紅葉，說道：“口腹之欲，何窮之有。你既然喜歡廚藝，我便給你機會。一會兒，待準備妥當，你做一碗粥來，讓她們來評價。都說好了，以後你就在我院子裏做粥湯之類的小娘子。”
紅葉眼睛亮了：“真的？”
“自然是真。”
紅葉真情實意的跪下拜了：“謝姑娘。”
周寶昕看著她，提醒道：“莫要高興太早，你只有一次機會。——莫要讓我失望。”
紅葉保證：“我會好好珍惜這次機會，定不負姑娘所托。”
“起來吧。想想怎麽做吧。”
兩刻鐘後，悠音把一切都辦妥當了，只是也帶來了大夫人房裏的楚媽媽。
鬧出這麽大的動靜，母親當然會知道了。打發人來問，是在自然不過的事。
楚媽媽未語先笑，恭敬的道：“問姑娘安。姑娘看起來精神不錯呢。——夫人打發老奴來問，姑娘要廚具的意思。”
周寶昕道：“本不是什麽大事，卻驚動娘親，實在不應該。媽媽先回吧，過後我與娘親細說。”
“好。”楚媽媽順從應下，又說了幾句，便離開了。
周寶昕站起身來，跨步向外走去，丫鬟隨侍左右。
她在院中坐定，問紅葉：“想好了嗎？需要什麽食材和悠音說。”
“是。”
紅葉就對悠音報了食材：糯米、銀耳、紅棗、石蜜。
悠音便吩咐幼白去取。等幼白回來時，茶爐房已經備置妥當。多加一個爐子，一張小桌，很多地方就需要重新擺放。
紅葉接過，道了聲：“謝謝，姐姐。”
幼白看她一眼，坐回原來的位置，和雲霞一起刺繡。
月韻在翻找書籍。悠音已經站在周寶昕身邊倒茶。
冬雪也不敢吭聲，只嘟著嘴看著。
水是現成的一桶。
紅葉把銀耳和糯米分別放在不同的碗中，倒入水泡發。紅棗則洗幹凈，去核，又隨意切了幾下，放入空碗中，備用。
等待的時候，瓷器燉鍋已經放置火爐上，加入適量的清水。
銀耳泡發好了，切去根部，洗凈，切碎。
水溫的時候，加入了糯米。大火，大概等了一會兒，她又把銀耳放入。然後是長時間的燉。
再次掀開時，米粒已經煮開花，銀耳也可以了。但還需要煮一會兒粥才成。轉小火，她放入了紅棗，石蜜。
過了半個時辰，粥成。不稀不稠，色澤也好。
她舒口氣，用湯勺攪拌了下，端鍋。
紅葉先盛了一碗遞到周寶昕面前。悠音接過，放到桌面。
“銀耳紅棗粥，補益肺脾。”她說。
本來周寶昕在看書，粥端來時也未看她一眼。但她一說這話，她放下手中的書，看向紅葉。
“哦？”
紅葉卻不知道她哦的意思，直接道：“姑娘慢用。”
紅葉又盛了幾碗，遞給同院的丫鬟婆子。
眾人都說粥好喝。
周寶昕也嘗了口，確實不錯。
她把紅葉叫到跟前，問：“你可知藥膳？”
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她看得有點久，周寶昕卻沒耐心等她回神，遂“咳”一聲，驚得紅葉一跳，手中的書脫手而掉。那書剛好落在案上。
紅葉暼了眼，只一眼，又是一驚，來不及想，撲通的跪了下去，拜倒，快速道：“請姑娘責罰！”
院落一下子靜了下來。所有奴仆看著當中的她們主仆二人，停下了動作。
周寶昕卻無聲的笑了，問：“哦？你有何過錯，我幹什麽要責罰你？”
紅葉也說不出自己錯在何處，只能如實答：“奴婢看了書。”
這算不算錯，她也不知。
周寶昕不笑了，卻用清淡的目光看著她。
微風吹過，新抽的嫩葉隨風而搖，相應的，地面的斑駁的陽光光點也開始了晃動。
周寶昕沈吟不語，時間在一點一滴的流逝，紅葉就在這點滴的時間中忐忑起來。
姑娘怎麽不說話了？是在想什麽呢？是在考慮怎麽責罰她嗎？還沒想到懲罰的點子？
她對周寶昕不了解，只能胡亂猜測。
而周寶昕卻在察言觀色，以此推斷她的此刻的內心和所外露的性情。她一直如此。她自己也明白，她喜歡探究別人的心理和性格。
過了會兒，周寶昕才開口，打破了院落的寂靜：“你起來吧，隨我進屋說話。悠音跟著奉茶，其她人接著忙。”
眾人道了聲“是”，便又開始忙碌起來。
周寶昕率先進屋，悠音落後半步，而紅葉卻堪堪站起身，無意間暼到冬雪緊張又好奇的目光。紅葉又低了頭，緊跟著進去。
這是紅葉第一次進姑娘的閨房。那種獨屬於女子的清香氣息襲來，她來不及思索，便跪了下去。
周寶昕已經坐下喝茶。她抿了一口，放下。她開口問：“你識字？”
紅葉如實答：“是，但也只認識百來個。”
這可真稀奇，一個八歲的小丫頭居然會識字。難道有特別的出身？她想到了一個可能，又問：“你就是衛紅葉，被我改了名叫桐葉的那個？”
“是。”
“我記得，你家在良鄉縣？”
“是。”
“你父母是什麽人？”
“娘已過世，爹是農莊人，但以做工為生。”
周寶昕沈吟了會兒，又問：“你爹娘兩人可有來過京城？”
這次紅葉沒有立即回答，而是擡頭看了眼周寶昕，滿臉驚訝。
周寶昕心中有了推測：“你娘來過。”肯定的語氣。
紅葉心中震驚萬分，她感覺姑娘聰穎得可怕。她不敢掉以輕心，謹慎的答：“是。”
周寶昕又抿了一口茶，她覺得她好像將要猜測出一個隱藏多年的秘密。
她直接問出口：“你娘以前是幹什麽的？”
紅葉遲疑了。她不想讓人知道娘以前做過丫鬟。娘不想讓她做丫鬟，可見，娘對丫鬟這個身份所持有的態度。
周寶昕卻替她說了：“是丫鬟嗎？”
紅葉心中一凜：“是。”她是怎麽猜到的？
“哪個府上的？”
姑娘猜的太準，這回紅葉不再猶豫，說了：“是在一個侯府，做的二等丫鬟。”
這又不對了。
周寶昕盯著紅葉，以判斷她的話是否屬實。
不會有差。
茶已經溫了，周寶昕端著喝了。悠音立即添滿。
周寶昕又問：“你爹姓衛？”
這話問得可太奇怪了。她爹不姓衛，還能姓什麽？姑娘不至於連這種常識也不知道吧。她心中有所疑惑的答：“是。”
“還有兄弟姐妹嗎？”
“娘只奴婢一個。爹娶的後娘，奴婢離家時已有孕，或許添有妹弟。”
再問下去也得不到有用的消息。周寶昕幹脆問出最直接的：“你的名字是誰取的？”
“是娘親。”
周寶昕不說話了。屋內靜了下來。
跪的時間有點久，紅葉偷偷揉了下膝蓋，被周寶昕發現了。
她說：“你站起來說話。”
“謝姑娘。”紅葉站起身，卻不敢再揉。
周寶昕又問：“你的字跟誰學的？”
“書童。”
“哦？”
“之前曾在飯館做工，有次來了個書生，他家的書童和氣，與奴婢聊的來，與奴婢結為義兄妹，教奴婢識字。”
“後來發生了什麽？”
是啊，後來發生了什麽事呢？如果沒有別的事，她會一直在飯館做工。
紅葉再一次感慨：姑娘真的是次次問到點子上。這可真是玲瓏剔透的人啊。
在這一刻，紅葉終於有點明白了。為什麽姑娘在周府的地位尊貴。為什麽能夠在眾位貴女中脫穎而出，成為常平縣主的六個伴讀之一。
也難怪幼白有一次說，跟著姑娘很好。
可不就是，跟著這麽聰慧的姑娘。哪一天姑娘一人得道了，她們也能雞犬升天。
“奴婢被人販子捉了，被賣到牙婆那裏。”接下來，不用她說，姑娘也該猜到了。
哎，不過是看個書，被發現了，原想著要受點懲罰。沒想到，自己的身世經過卻被姑娘扒的幹幹凈凈。
“你喜歡廚藝？”看《食珍錄》看那麽入迷，又在飯館待過，她倒覺得，這個丫頭對做美食這件事喜愛至極。
紅葉將要答“是”，但心中忽的一動，應了個“喜歡”。
周寶昕笑了，她對悠音說：“去把月韻叫進來。”
“是。”
悠音轉身出去，很快，月韻進屋。
周寶昕對月韻說：“咱這裏，就你識字多些。這樣吧，每天傍晚，你抽空教院裏幾個小丫頭識字。每天五個字，時間不必長，半刻鐘就行。”
“是。”
“從今天開始吧。”
“是。”
周寶昕又吩咐悠音：“去廚房再要一個爐子來，還放在茶爐房。然後拿一個陶瓷燉鍋，一個大湯勺子，一塊小案板，一把小菜刀，幾個小碗小勺。”
悠音驚訝的暼了紅葉一眼，然後應了下來。
“東西有點多，多叫幾個丫鬟婆子。”
“是，姑娘，”末了，悠音笑道，“姑娘就放心吧。”
周寶昕也笑著點頭，悠音出去了。
周寶昕看起來心情很好，聲音也柔軟，對月韻說：“這段日子你不必和我出去了，把古今各類食譜的粥湯譜匯起來，抄成一本。我要用。”
月韻道：“是，姑娘，我明白的。”
“半月時間夠嗎？”
“夠的，姑娘。”
“那就好。”
“那現在就開始吧。”
“是。”
月韻也退下了。
周寶昕才又看向紅葉，說道：“口腹之欲，何窮之有。你既然喜歡廚藝，我便給你機會。一會兒，待準備妥當，你做一碗粥來，讓她們來評價。都說好了，以後你就在我院子裏做粥湯之類的小娘子。”
紅葉眼睛亮了：“真的？”
“自然是真。”
紅葉真情實意的跪下拜了：“謝姑娘。”
周寶昕看著她，提醒道：“莫要高興太早，你只有一次機會。——莫要讓我失望。”
紅葉保證：“我會好好珍惜這次機會，定不負姑娘所托。”
“起來吧。想想怎麽做吧。”
兩刻鐘後，悠音把一切都辦妥當了，只是也帶來了大夫人房裏的楚媽媽。
鬧出這麽大的動靜，母親當然會知道了。打發人來問，是在自然不過的事。
楚媽媽未語先笑，恭敬的道：“問姑娘安。姑娘看起來精神不錯呢。——夫人打發老奴來問，姑娘要廚具的意思。”
周寶昕道：“本不是什麽大事，卻驚動娘親，實在不應該。媽媽先回吧，過後我與娘親細說。”
“好。”楚媽媽順從應下，又說了幾句，便離開了。
周寶昕站起身來，跨步向外走去，丫鬟隨侍左右。
她在院中坐定，問紅葉：“想好了嗎？需要什麽食材和悠音說。”
“是。”
紅葉就對悠音報了食材：糯米、銀耳、紅棗、石蜜。
悠音便吩咐幼白去取。等幼白回來時，茶爐房已經備置妥當。多加一個爐子，一張小桌，很多地方就需要重新擺放。
紅葉接過，道了聲：“謝謝，姐姐。”
幼白看她一眼，坐回原來的位置，和雲霞一起刺繡。
月韻在翻找書籍。悠音已經站在周寶昕身邊倒茶。
冬雪也不敢吭聲，只嘟著嘴看著。
水是現成的一桶。
紅葉把銀耳和糯米分別放在不同的碗中，倒入水泡發。紅棗則洗幹凈，去核，又隨意切了幾下，放入空碗中，備用。
等待的時候，瓷器燉鍋已經放置火爐上，加入適量的清水。
銀耳泡發好了，切去根部，洗凈，切碎。
水溫的時候，加入了糯米。大火，大概等了一會兒，她又把銀耳放入。然後是長時間的燉。
再次掀開時，米粒已經煮開花，銀耳也可以了。但還需要煮一會兒粥才成。轉小火，她放入了紅棗，石蜜。
過了半個時辰，粥成。不稀不稠，色澤也好。
她舒口氣，用湯勺攪拌了下，端鍋。
紅葉先盛了一碗遞到周寶昕面前。悠音接過，放到桌面。
“銀耳紅棗粥，補益肺脾。”她說。
本來周寶昕在看書，粥端來時也未看她一眼。但她一說這話，她放下手中的書，看向紅葉。
“哦？”
紅葉卻不知道她哦的意思，直接道：“姑娘慢用。”
紅葉又盛了幾碗，遞給同院的丫鬟婆子。
眾人都說粥好喝。
周寶昕也嘗了口，確實不錯。
她把紅葉叫到跟前，問：“你可知藥膳？”
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